おはようございます

こんにちは、そしてこんばんは。豆樽屋珈琲です。
今回は福島県・会津若松市にある「野口英世青春館」1階にあり、1976年の創業以来、地元の人に愛され続けているお店、「會津壹番館」をご紹介します。

会津若松市内には、古くからある蔵や洋館を、リノベーションしたカフェが多く、私が訪問した「會津壹番館（あいづいちばんかん）」も、由緒ある歴史的建築物の中にあり、明治時代後半の建築様式や家財などが端正よく保存された空間のため、気持ちが安らぎ、くつろいで過ごせました。

1884年（明治17年）に建てられた重厚な蔵造りの当館は、かつて野口英世氏が手の手術を受けた病院として有名な旧「会陽（かいよう）医院」であり、同氏が医学に目覚めた場所としても知られています。

こうした由来の場所にある喫茶店だからでしょうか、野口英世が黄熱病の研究のために訪れたメキシコ、エクアドル、ブラジル、ペルーなど中南米のコーヒーが充実していました。

私は、立派なバーカウンターが正面に眺められる2人用の円卓席に座りました。
通常は、多くの観光客で賑わうお昼時でしたが、悪天候のせいもあり、好きな席を選んで、ゆっくり過ごせました。

代表・照島氏について

代表の照島氏は、東京駅近くの八丁堀生まれ、20代の頃（昭和51年）に会津へ移り住みました。都会の真ん中で暮らしていたため、「単純に、地方で生活したい」という思いが強かったのだそうですが、歴史建築物が多い会津若松市を訪れた際、自らが生活していける余地があると直感したそうです。

当時の市内には少なかった、古い建物を生かした喫茶店を作りたいと考え、「街にある歴史的なものは、今後どうなるかわからないから、ちゃんと形に残したい」という課題にも貢献できることから、覚悟が決まったそうです。

こうした経緯を経て、最盛期には、市内で7店舗を切り盛りしていたこともあったそうです。
（珈琲自家焙煎の「會津壹番館」、会津28市町村のアンテナショップ「七日町駅カフェ」、ジャズライブの「スイング・スクエア」、スリランカ直輸入のセイロンティー専門の「セイロンティーガーデン」、会津ブランド館、紀州屋１９３４「バスカフェ」など）

「會津壹番館」の珈琲はどんな味わいなのでしょうか？

今回の訪問では、会津磐梯山（ばんだいさん）の湧き水で淹れたダッチコーヒー（水出しコーヒ）と、地元の酒蔵から取り寄せた酒粕を使った、豊潤な香りとなめらかな口当たりが特徴の「酒粕プリン」を注文しました。

ダッチコーヒー
水出しで使用されている、猪苗代湖近くの磐梯山の麓からの湧水を使っており、スッキリとおいしく、深煎りのブレンドコーヒーの旨みが一層引き立っていました。

酒粕プリン
酒で有名な会津ならではの酒粕を使ったスイーツ。カラメルには多めに、カスタードにはほのかに入っていたようでした。酒粕独特のシャープな甘さが、カスタードの甘味をさらに際立たせていました。

実際に当店のコーヒーを堪能した他のお客様の口コミを見てみると

—Mさんのレビュー—
“野口英世青春通りにあるアンティークな喫茶店。インテリアも雰囲気もレトロカフェと言った感じの落ち着いた雰囲気のお店です。分煙タイプなので喫煙席の場合は奥になります。軽食も美味しいのですがここに来たら酒粕プリンが食べたくなるので毎回注文してます。レトロなインテリアを見ながらゆったりとした時間を過ごすにはピッタです。周遊バスからでもすぐなのでアクセスも便利ですよ”

—Nさんのレビュー—
“朝ご飯を食べに来ました。8時からやっていて、観光計画を立てるのに便利です。モロッカンランプと真空管オーディオが醸し出すイキフン、最高です。ローストサンドもハムサンドはマスタードがビンビンに効いていて、目が覚める美味しさ。コーヒーともそりゃあ良く合います。”

—Kさんのレビュー
“レトロな雰囲気の喫茶店。自分好みの空間です。トーストサンドイッチとマンデリンのストレートコーヒーを注文しました。ストレートコーヒーの種類も多く、驚きました。サンドイッチ結構ボリュームがあってお腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。レトロな雰囲気が好きな方、静かな空間が好きな方はぜひ行ってみてください”

—Tさんのレビュー
“レトロ喫茶、タイムスリップしたようでした。とても素敵な黒の柱を使った室内だった。カフェラテもシナモンがついてきて、寒いこの時期には体が温まった😌地元の小中高生の課外実習でも人気なようで、多くの学生さんたちが訪れていた。街一体がレトロな外観がおおくとても雰囲気が素敵だった。道が狭いので運転要注意”

Googleレビューよりランダムに４つ抜粋

最後に

読者の皆さんのなかで、福島県・会津若松市内へ立ち寄る機会があれば、ぜひ「會津壹番館」でこだわりの珈琲を満喫してもらいたいものです😌それでは、今回、私が訪問した店舗情報を改めて整理します。

■會津壹番館
住所：〒965-0878　福島県会津若松市中町4-18
電話： 0242-27-3750
営業時間：08:00～20:00 （料理L.O. 19:30）
定休日：1月1日
駐車場：7台。いずれも無料でご利用できます。
交通アクセス
車：磐越自動車道会津若松ICから車約30分
鉄道：JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バスハイカラさん・あかべぇ 野口英世青春館前下車 すぐ
詳細：コチラより

地元の名水で淹れられたコーヒーは、口当たりまろやかで、スッキリとおいしく、コーヒーの味わいを堪能できました。また、混雑しているときでも１組90分制ルールがあり、くつろぎの珈琲タイムを過ごせます。

こだわりの珈琲探訪では、
”その一杯を求めて、出かけたくなる“をコンセプトに、今後も記事を作っていきます。 
HOTなコーヒーとHOTなストーリーと共にHOTな時間を☺️

それでは、今回はここまで。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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おはようございます

こんにちは、そしてこんばんは。豆樽屋珈琲です。
今回は福島県・郡山市で、高品質なコーヒー豆だけを取り扱い、その焙煎まで徹底的にこだわるお店、「富久栄珈琲」をご紹介します。

2013年、スペシャルティコーヒーの専門店として、代表・中島氏の地元・郡山市で「富久栄珈琲」１号店（現在の亀田本店）がオープンしました。

コーヒー鑑定士である中島代表が、生産地で直接買い付けたスペシャルティコーヒー豆だけを取り扱うなど、徹底したコーヒーの品質へのこだわりが評価され、今では、福島県内に５店舗、隣県の仙台市内にも２店舗を構えています。

私が訪れたのは、郡山市内の環状道路沿いに構える亀田本店。
店内に入ると、ブレンドからシングルオリジンまで、当店のコーヒーを試飲できるスペースがあり、好みの豆が見つかれば、その場で購入できます。また、豆を購入したら、テイクアウトコーヒーを１杯いただけるサービスもありました。

当店のコーヒを落ち着いて飲むなら、郡山駅から徒歩５分ほどにある、うすい百貨店９階にある、うすい店が良いでしょう。同フロアの大部分がジュンク堂書店であるせいか、心地よいBGMが流れ、書店独特の静寂な空気感の中、リラックスしてコーヒーを楽しむことができます。

うすい店では、本を読んだり、物思いに耽りながら、スペシャルティーコーヒー専門店である富久栄珈琲のコーヒーを、じっくり味わうことができます。

代表・中島氏について

早稲田大学を卒業後、2008年に地元・郡山市に戻り、主にオフィス向けにコーヒーの宅配販売事業を始めました。東日本大震災が発生した2011年3月11日14時46分、いつものようにコーヒーの配達をしている最中だったそうです。

郡山市は、太平洋沿岸部の地域ほど被害が大きくありませんでしたが、原発事故による風評被害に悩まされ、ECサイトのレビューには、誹謗中傷を書き込まれたこともあったそうです。

そんな苦い経験を経て、2011年に日本スペシャルティコーヒー協会主催のローストマスターズ団体戦で準優勝。また同年、コーヒーの世界では世界最高水準の資格であるアメリカの国際資格SCAA認定Qグレーダー、さらにブラジル政府公認の鑑定士の資格まで取得して、国際的な品評会（COE）の審査員として世界を飛び回るまでになりました。

そして2013年、同氏は「富久栄珈琲」ブランドで、コーヒーの品質に徹底的にこだわったスペシャルティコーヒーの専門店である１号店（現在の亀田本店）を開きました。

また、2017年には「富久栄珈琲」を法人化し、現在では福島県内に６店舗、さらに隣県の仙台市にも２店舗を展開しています。

同氏は現在、福島を世界的な食のブランドとして、世界中の人にイメージしてもらうための企画を進めています。『福島』という地名を聞いただけで、『食の本物』を想起してもらえるようなブランディングを行い、将来的には、この福島に、世界中から人やモノが集まり、新たな価値が生み出されるエリアにすることを思い描いているそうです。

大きな目標に取り組む同氏を支える富久栄珈琲のスタッフには、代表が講師を務めている福島の調理学校の卒業生が数多くいます。

『人と物が行き交い、福島が食の世界ブランドになる』ような未来を目指して、同氏は、富久栄珈琲を通じて、福島で人を育て、日本全国、そして世界へと福島の魅力を引き続き発信し続けています。

「富久栄珈琲」の珈琲はどんな味わいなのでしょうか？

今回の訪問では、ホンジュラス・サンホセ（中深煎り）と、ルワンダ チャト ナチュラル（深煎り）を注文しました。

ホンジュラス・サンホセ（中深煎り）
何度も品評会で入賞している銘柄であり、豆本来の味わいを確かめたいと思い、フレンチプレスでオーダーしました。一口飲んで一言「本当に、おいしい一杯！！」。コクがあり、鮮度が高くジューシーな味わいですが、さらりとした透明感があり、ごくごくと飲むうちに、心が満たされてきました。毎日、このコーヒーを飲めたら幸せでしょうね。

ルワンダ チャト ナチュラル【品評会優勝農園の傑作】(深煎り)
上記のサンホセと同様に、口当たりはさらりとして、透明感のある味わい。心地よい苦みと、マカデミアナッツのような香ばしさがあり、アフターでは甘みをじっくりと感じることができました。

実際に当店のコーヒーを堪能した他のお客様の口コミを見てみると

—Mさんのレビュー—
“月１ペースで通っています。
ここでしか味わえない稀少なものから、月替わりで楽しめるセットまでコーヒーがお好きな方にはたまらないお店です❗コーヒーのお供に楽しめるちょっとしたお菓子や、本格的すぎるジェラート、コーヒーが飲むのが楽しくなるカップや道具類まで幅広く取り扱っております。初めて来られる方でも、自分の好みをお伝えすれば店員さんがオススメのものを選んでくれます。”

—Tさんのレビュー—
“拘りのコーヒー豆専門店と言う感じです。
マンデリンは自分好みで焙煎と豆の持つ特長が生かされとても美味しいです”

—Eさんのレビュー
“以前知人からもらったコーヒーがおいしかったので寄ってみた。今、話題のチョコレート「Bean to Bar」も買えてうれしい!!おいしいチョコレートには、おいしいコーヒー。久し振りに、ちゃんと豆から挽いて飲みたくなり…。コーヒーは、マイルドな味わいでおいしかった。オーナーらしき方も、打合せ中でも、きちんと挨拶してくださり、感じが良かった。いろんなコーヒーと「Bean to Bar」を味わってみたい。”

—Kさんのレビュー
“豆の種類が多くて目移りしますが、試飲もでき、落ち着いた雰囲気の店内で選ぶ楽しみがあります。ご当地のドリップコーヒーは福島にまつわるイラスト付きのパッケージ（赤べこ・猪苗代湖・大内宿・磐梯山等）が可愛かったので、遠方の友人や、故郷を離れた親戚にギフト用にセットを購入しました。結果、とても喜んでいただきました。
スタッフの方々も親切でした。購入のサービスとしてホットショコラティーノをいただきましたが、淹れたては格別でした。
周辺に詳しくないので車でお伺いした際は少し迷いましたが、もう覚えたのでまた行きます！”

Googleレビューよりランダムに４つ抜粋

最後に

読者の皆さんのなかで、福島県・郡山市内へ立ち寄る機会があれば、ぜひ「富久栄珈琲」でこだわりの珈琲を満喫してもらいたいものです😌それでは、今回、私が訪問した店舗情報を改めて整理します。

■富久栄珈琲 亀田本店
住所：福島県郡山市亀田1-51-19
電話：024-953-7035
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜日・第3火曜日
※営業時間帯や定休日の最新情報は、SNSをご確認ください。
詳細：コチラより

■富久栄珈琲 うすい店
住所：福島県郡山市中町13-1 9F
電話：024-983-3601
営業時間：10:00～19:00
定休日：無休
※営業時間帯や定休日の最新情報は、SNSをご確認ください。
詳細：コチラより

コーヒーの世界へより没頭させてくれる、そんな味わい体験ができるお店です。最後の一滴までおいしく楽しめました。今回は２杯続けて飲みましたが、それでもまだ飲みたいと感じさせてくれるほど、満足できる珈琲を堪能しました！

こだわりの珈琲探訪では、
”その一杯を求めて、出かけたくなる“をコンセプトに、今後も記事を作っていきます。 
HOTなコーヒーとHOTなストーリーと共にHOTな時間を☺️

それでは、今回はここまで。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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