基本情報
皆さん、はじめまして。「こだわりの珈琲探訪」編集長の柴田です。
広島で自家焙煎珈琲豆のお店「豆樽屋珈琲」を運営しています。
「こだわりの珈琲探訪」は、豆樽屋珈琲が定期配信する、全国各地の最高においしい一杯のコーヒーに関するコラムシリーズです。
運営目的
コーヒーは、世界中で最もポピュラーな嗜好品です。朝の目覚めや、仕事の合間の気分転換、おいしいスイーツのお供など、毎日の生活に彩りを添えてくれるものとして、多くの人々がコーヒーを楽しんでいます。
わたしも、全国各地の名店を巡り、こだわりの一杯を楽しむ愛飲家であり、自らも、最高においしい一杯の味を探求し続けています。
もっと多くの皆さんに、全国の個性あふれるコーヒーの魅力を知ってもらえるきっかけになればと思い、「ココの深煎りが飲みたい」と探訪した全国各地の名店をご紹介するコラムを定期配信しています。
プロフィール
｜豆樽屋珈琲 代表 柴田 勉(しばた・つとむ)｜
広島などで勤務の傍ら、コーヒー愛飲家として、全国各地の名店を探訪。2024（令和6）年4月に豆樽屋珈琲を創業。同年12月、広島市中区富士見町に新店舗オープン。